白茶餅好還是散白茶好

白茶餅好。

老白茶存放，散茶、餅茶各有優點，但相對而言餅茶更佳，老白茶是選用優質大毫茶或大白茶制成，其散茶滋味清新優雅，湯水淳和，明快鮮亮，入口清甜甘潤，陳化后滋味更佳自然、陳香，而老白茶餅茶是經壓制成型，茶葉轉化價值高，且不占空間，具有較高的存放價值。

白茶的散、餅，說到底只是白茶的形態不同，本質上都是白茶。散白茶，是指白茶從茶樹上采摘下來后，經自然攤曬、萎凋、干燥后收集起來，不揉不捻，是白茶最自然的狀態。像白毫銀針、牡丹王之類的，由于產量低、原料稀缺，非常珍貴，多以散茶的形式存在。

白茶餅，是在白茶成為散茶狀態的基礎上經過蒸制，使茶葉變軟，然后再壓制成形，如茶餅、茶磚、茶坨。像貢眉，壽眉等，春、秋兩個季節都要采摘，產量比較大的，一般用來制成餅狀等形狀，不占用地方，方便保存。

白茶

白茶（White tea），屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。這種茶是不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。

白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，是中國茶類中的特殊珍品。